Recipe
白身魚のごま油塩こんぶじめ

材料・分量(4人分)
| お好みの白身魚(刺身用) | 200g |
|---|---|
| 青じそ | 5枚 |
| 塩 | 適量 |
| こしょう | 適量 |
| 青ねぎ | 適量 |
| 塩こんぶ | 適量 |
| 純正ごま油 | 大さじ2 |
作り方(15分)
-
白身魚は薄くそぎ切りにする。
-
器に青じそを敷き、(1)の刺身を並べ、塩、こしょうを軽くふり、小口切りにした青ねぎと塩こんぶを全体に散らす。
-
(2)の上から純正ごま油をまわしかけ、ラップして10分ほど冷蔵庫でなじませる。