Recipe
まぐろのカラフルポキ丼
調理時間 10分
カロリー 951Kcal
※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
材料・分量（２人分）
| アボカド | 1個 |
|---|---|
| レモン汁 | 小さじ1 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| トマト | 1個 |
| ご飯 | 丼2杯分 |
| いりごま白 | 適量 |
| 【漬けまぐろ】 | |
| まぐろ刺身用柵どり | 200g |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| にんにく(みじん切り) | 1/2片分 |
| 【A】 | |
| 純正ごま油 | 大さじ4 |
| しょうゆ | 大さじ3 |
| みりん | 小さじ2 |
| 【パプリカのナムル】 | |
| パプリカ(黄) | 1/2個 |
| 純正ごま油 | 小さじ1 |
| 塩 | 2つまみ |
作り方（10分）
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【漬けまぐろ】を作る。ボウルに【A】の材料をすべて混ぜ合わせて漬け汁を作っておく。まぐろは1.5cm角に切り、塩とにんにくを揉み込み、漬け汁に1時間以上漬け込む。
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【パプリカのナムル】を作る。パプリカはヘタと種を取り除き5mm幅の薄切りにし、純正ごま油と塩で和える。
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アボカドは1.5cm角に切り、レモン汁をまぶしておく。
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玉ねぎは縦にスライスし、さっと水にさらして水けをきっておく。トマトは種を取り除き、1.5cm角に切る。
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器にご飯を盛り、その上に(1)の漬けまぐろ、【パプリカのナムル】、野菜を盛る。お好みでいりごま白をふる。
【調理時間について】
まぐろを漬け汁に1時間以上漬け込む時間を除いた時間です
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