ごま油香る梅豚そうめん

作り方（10分）

1. 1

   鍋に湯を沸かし、塩を加えて豚薄切り肉を広げながら静かにゆで、取り出す。

2. 2

   長ねぎは白髪ねぎに、青じそはせん切りにする。

3. 3

   そうめんは商品の表記通りにゆでて冷水にとり、ぬめりを取ってから水けをしっかりときり、器に盛る。

4. 4

   (3)に合わせた【A】をかけ、(1)の豚肉、(2)の白髪ねぎと青じそ、梅干しをのせる。

5. 5

   いりごま白をふり、純正ごま油濃口を回しかける。

【ポイント】
・梅干しの塩分があるので、めんつゆは薄めに割ります。
　梅干しの塩分によって適宜調節してください。

・最後の純正ごま油濃い口はお好みの量で。
　多めにかけるのが風味も増しておススメです。

・梅干しを崩しながら頂きます。