Recipe
鶏もも肉と炒め野菜の丼
調理時間 10分
カロリー 596Kcal
糖質量 147.2g
食塩相当量 1.7g
※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
材料・分量（2人分）
| ご飯 | 2人分 |
|---|---|
| なす | 1本 |
| しし唐辛子 | 6本 |
| 鶏もも肉 | 150g |
| 塩 | 小さじ1/3 |
| 黒こしょう | 適量 |
| 純正ごま油 | 大さじ1/2 |
| ※香味ごま油タレ | 大さじ2 |
| 青ねぎ(小口切り) | 適量 |
※「香味ごま油タレ」の作り方はこちら
作り方（10分）
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なすはヘタを切り落として1㎝幅いちょう切り、しし唐辛子は1㎝幅に切る。
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鶏もも肉は2㎝の角切りにし、塩、黒こしょうで下味をつける。
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フライパンに純正ごま油を熱し、(2)の鶏もも肉を入れて強めの中火で炒める。鶏もも肉に半分ほど火が通って鶏肉の脂が出てきたら(1)のなすを加え、鶏肉の脂を吸わせるように炒める。
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なすに火が通ったら(1)のしし唐辛子、香味ごま油タレを加えてさっと炒め合わせる。
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器に温かいご飯を盛って(4)をのせ、青ねぎを散らす。
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