Recipe
【下味冷凍】そのまま焼ける鮭のホイル焼き
調理時間 15分
カロリー 387Kcal
糖質量 3.1g
食塩相当量 2.1g
※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
材料・分量（2人分）
| 生鮭 | 2切れ |
|---|---|
| 長ねぎ | 1/4本 |
| にんじん | 1/4本(30g) |
| しいたけ | 2枚 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 【A】純正ごま油濃口 | 大さじ2 |
| 【A】みそ | 大さじ1 |
| 【A】すりおろしにんにく | 小さじ1/2 |
作り方（15分）
下準備
・長ねぎは斜め薄切り、にんじんはせん切り、しいたけは石づきを切り落として薄切りにする。
・生鮭の両面に塩・こしょうをふり、純正ごま油濃口(分量外・適量)をかけ、皮目を下に向けて、アルミホイルの中央におく。
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ポリ袋（またはボウル）に【A】と野菜を混ぜ合わせる。
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生鮭を覆うように(1)をのせる。 鮭の皮目を下に向けて置くと、皮がパリッと仕上がる。
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ホイルを内側に折り畳み、ジッパー付きポリ袋に入れて冷凍保存する。
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(3)を解凍し、ホイルの両はしを上に向けてねじり止め、フライパンにのせて中火で3分間加熱する。 ホイルの破れや穴がある場合は、２重に包んでから調理する。
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パチパチと焼ける音がしたら、ホイルが半分浸る程度の水を注いで、沸騰するまで強火にかける。
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沸騰したら蓋をして中火にし、10分間蒸し焼きする。
【下味冷凍について】
冷凍保存の目安は約1か月です。
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