Recipe
【下味冷凍】牛肉とピーマンのエスニック風レンジ蒸し
調理時間 10分
カロリー 269Kcal
糖質量 4g
食塩相当量 2.5g
※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
材料・分量（2人分）
| 牛小間切れ肉 | 140g |
|---|---|
| ピーマン | 2個 |
| 長ねぎ | 1/2本 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 【A】純正ごま油濃口 | 大さじ1 |
| 【A】ナンプラー | 小さじ2 |
| 【A】しょうゆ | 小さじ1 |
| 【A】すりおろしにんにく | 小さじ1 |
| 【A】酒 | 大さじ1 |
作り方（10分）
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ピーマンはヘタと種を取り除いて細切り、長ねぎは斜め薄切りにする。
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牛小間切れ肉は食べやすい大きさに切り、塩・こしょうをふる。
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ジッパー付きポリ袋に【A】を合わせ混ぜ、(2)の牛肉を入れて袋の上から揉み込み、(1)のピーマン、長ねぎを加え、密閉して冷凍保存する。
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(3)を解凍して耐熱ボウルに入れ、牛肉をほぐしてラップをふんわりかけ、電子レンジ(600W)で5分40秒加熱する。
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ひと混ぜして器に盛る。
【下味冷凍について】
冷凍保存の目安は約1.5か月です。
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