Recipe
【かどや製油×カタギ食品 コラボレシピ】白身魚のごまフリット
調理時間 20分
カロリー 259Kcal
糖質量 21.3g
食塩相当量 0.2g
※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
材料・分量（2人分）
| 白身魚(たら) | 2切れ(150g) |
|---|---|
| かぼちゃ | 100g |
| グリーンアスパラガス | 2本 |
| 【A】いりごま金 | 大さじ1 |
| 【A】薄力粉 | 大さじ3 |
| 【A】片栗粉 | 大さじ1 |
| 【A】水 | 大さじ3 |
| 純正ごま油 | 小さじ1/2 |
| 揚げ油 | 適量 |
| 塩 | 適量 |
| クレソン | 適宜 |
＜ポイント＞
「いりごま金」は、カタギ食品「金いり胡麻」を使用しています。
作り方（20分）
-
白身魚(たら)は1切れを3～4等分に切り、塩ひとつまみ（分量外）を振って10分おき、水分をしっかりと拭きとる。
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かぼちゃは薄切り、アスパラガスは根元のかたい部分を切り落として斜め切りにする。
-
ボウルに【A】を加えてよく混ぜた後、純正ごま油を加えて混ぜる。
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揚げ鍋に揚げ油とその内2割ほど純正ごま油(分量外)を加えて170℃に温める。(1)と(2)の具材を(3)の衣にくぐらせ、揚げる。
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油をきり、塩をふって器に盛り、お好みでクレソンを添える。
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