Recipe
野菜たっぷり揚げない酢豚

材料・分量(2人分)
| 豚肩ローススライス | 100g |
|---|---|
| 【A】酒 | 小さじ1 |
| 【A】しょうゆ | 小さじ1 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| たけのこ(水煮) | 100g |
| パプリカ(赤) | 1/2個 |
| しいたけ | 3個 |
| にんにく | 1片 |
| しょうが | 1片 |
| 健やかごま油 | 大さじ2(28g) |
| 【B】トマトケチャップ | 大さじ2 |
| 【B】酢 | 大さじ1 |
| 【B】水 | 大さじ1 |
| 【B】砂糖 | 小さじ2 |
| 【B】しょうゆ | 小さじ1 |
| 【B】片栗粉 | 小さじ1/2 |
作り方(5分)
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豚肩ローススライスは2㎝幅に切り、ボウルに入れ【A】を加えてもみこむ。
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玉ねぎ、たけのこ(水煮)、パプリカ(赤)は乱切り、しいたけは軸を切り落として1/4等分に切り、にんにくとしょうがはみじん切りにする。
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フライパンを中火で熱し、健やかごま油を加え、(2)を加え、しんなりしてきたら(1)を加えて炒め合わせる。
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豚肉に火が通ったら【B】を加えとろみがつくまで優しく混ぜ合わせる。
【健やかごま油】
<許可表示>
本品はセサミン・セサモリンが含まれており、血清LDLコレステロールを減らすのを助けます。血清LDLコレステロールが高めの方におすすめします。
<1日当たりの摂取目安量>
一日当たり、大さじ1杯(14g)を目安に使用してください。普段ご使用の食用油と置きかえて、毎日の食事の中でお召し上がりください。食用油の過剰摂取をさけるため、摂取目安量を守って使用してください。