スズキのポワレ

作り方（20分）

1. 1

   かぶは茎の部分を1cmほど残して茎の根元についた泥などをよく落とし、皮をむいて8等分に切る。

2. 2

   にんじんは8㎜厚さの輪切り、グリーンアスパラガスは根元のかたい部分を切り落として4cm長さに切る。

3. 3

   ディルは粗く刻む。

4. 4

   スズキの皮目に切れ目を入れ、塩とこしょうをふり、薄力粉をはたく。

5. 5

   フライパンに炒め用の健やかごま油をひき、(4)のスズキの皮めから弱めの中火で焼く。身が反るので蓋やフライ返しなどでしばらく押さえる。(1)のかぶ、(2)のにんじん、グリーンアスパラガス、プチトマトも一緒に焼く。

6. 6

   焼き色がついたらスズキを返し火を通す。

7. 7

   器に盛り合わせ、(3)のディルを散らし、仕上げに健やかごま油を回しかける。

【健やかごま油】

＜許可表示＞

本品はセサミン・セサモリンが含まれており、血清LDLコレステロールを減らすのを助けます。血清LDLコレステロールが高めの方におすすめします。

＜1日当たりの摂取目安量＞

一日当たり、大さじ1杯（14g）を目安に使用してください。普段ご使用の食用油と置きかえて、毎日の食事の中でお召し上がりください。食用油の過剰摂取をさけるため、摂取目安量を守って使用してください。