ほうれん草ときのこのオイル蒸し

作り方（10分）

1. 1

   きのこは石づきを切り落として小房に分け、食べやすい大きさに切る。ほうれん草は3～4cm長さに切る。にんにくはみじん切り、赤唐辛子は半分に切る。

2. 2

   フライパンを中火で熱して純正ごま油、にんにく、赤唐辛子を加える。香りがしてきたらきのこと塩を加えてざっと炒め、蓋をして強めの弱火で8分蒸し焼きにする。途中混ぜ合わせる。

3. 3

   中火に戻してほうれん草を加えてざっと混ぜ、蓋をして少し火を弱めて1分蒸し焼きにする。