明太高菜豆腐丼

作り方（5分）

1. 1

   絹ごし豆腐は大き目の角切り、高菜漬けは刻み、明太子は1cm幅に、万能ねぎは小口切りにする。

2. 2

   器にご飯を盛り、(1)の絹ごし豆腐、高菜漬け、明太子、万能ねぎをのせて、香いりごま白をふる。

3. 3

   いただく直前に純正ごま油濃口をかける。

【ポイント】
切ってのせるだけの簡単丼。
・味付けは明太子と高菜漬けで十分ですが、必要ならしょうゆ少しかけても。
・純正ごま油濃口で全体の味をまとめ、風味よく仕上げます。