ごま油香る！『梅とささみのさっぱり冷製パスタ』

作り方（15分）

1. 1

   耐熱容器に鶏ささみを入れ、酒をふりかけて塩をふる。ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600W)で1分30秒加熱する。裏返して同様に1分加熱する。そのまま粗熱が取れるまで置いておく。

2. 2

   (1)の粗熱が取れたら、手で大きめにほぐす。

3. 3

   梅干しは種を取って刻む。(梅肉40～45g)

4. 4

   スパゲッティは袋の表記通りにゆで、ザルにあげる。氷水につけてかき混ぜながらよく冷やし、水けをきってボウルに入れ、【A】を加えてよく和える。(2)の鶏ささみと(3)の梅肉を半量ずつ加えて混ぜる。

5. 5

   器に盛り、残りの鶏ささみと梅肉をのせ、万能ねぎの小口切りを散らす。