Recipe
ぶりの照り焼き
調理時間 15分
カロリー 478Kcal
糖質量 9.4g
食塩相当量 2.8g
※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
材料・分量（2人分）
| ぶり(切り身) | 2切れ |
|---|---|
| 塩 | 2つまみ |
| 長ねぎ | 1本 |
| 【A】しょうゆ | 大さじ1・1/2 |
| 【A】みりん | 大さじ1・1/2 |
| 【A】酒 | 大さじ1・1/2 |
| 【A】砂糖 | 小さじ2 |
| 純正ごま油濃口 | 大さじ1/2 |
| 青じそ | 2枚 |
作り方（15分）
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ぶりに塩をふり、5分ほどおく。キッチンペーパーで水けを拭き取る。
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長ねぎは5cm長さに切る。
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【A】を混ぜ合わせておく。
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フライパンに純正ごま油濃口を入れて中火で熱し、(1)のぶりを並べ入れ、(2)の長ねぎも加えて両面焼く。
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ぶりと長ねぎに火が通ったら、キッチンペーパーで脂をさっと取る。【A】を加えて強火にし、タレをぶりに絡める。タレにとろみがついたら、火を止めて青じそと共に器に盛り、フライパンに残ったタレをかける。
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