Recipe
10分おかず♪鶏むね肉とブロッコリーのごま甘酢あんかけ
調理時間 10分
カロリー 547Kcal
糖質量 9.3g
食塩相当量 1.4g
※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
材料・分量（2人分）
| 鶏むね肉 | 1枚(300g) |
|---|---|
| 塩、こしょう | 各適量 |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| ブロッコリー(冷凍) | 200g |
| 【A】酢 | 大さじ3 |
| 【A】しょうゆ、砂糖 | 各大さじ2 |
| 【A】酒、みりん、水 | 各大さじ1 |
| 【A】片栗粉 | 大さじ1/2 |
| 純正ごま油濃口 | 大さじ1 |
| 香いりごま白 | 適量 |
| ミニトマト | 適宜 |
作り方（10分）
-
鶏むね肉は縦半分に切り、ひと口大のそぎ切りにする。ポリ袋に入れ、塩、こしょう、片栗粉を加えてよくふる。
-
ブロッコリーは耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で3分加熱する。
-
【A】はよく混ぜ合わせておく。
-
フライパンに純正ごま油濃口を熱し、(1)の鶏むね肉を入れて中火で片面2分ずつ焼く。(2)のブロッコリーの水けをきって加え、さらに1～2分炒める。(3)の合わせ調味料を再びよくかき混ぜてから加え、30秒ほど煮からめ、香いりごま白をたっぷりとふる。
-
器に盛り、彩りでミニトマトを添える。
このレシピをシェアする
