Recipe
豚肉と豆腐のピリ辛炒め
調理時間 10分
カロリー 387Kcal
糖質量 4.6g
食塩相当量 1.4g
※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
材料・分量（2人分）
| 木綿豆腐 | 1/2丁(200g) |
|---|---|
| 純正ごま油濃口 | 大さじ1と1/2 |
| 長ねぎ(みじん切り) | 25g |
| にんにく(みじん切り) | 1片分 |
| 豚切り落とし肉(または豚小間切れ肉） | 150g |
| 豆板醤 | 小さじ1/2 |
| 【A】酒 | 大さじ1 |
| 【A】しょうゆ | 大さじ1 |
| 【A】みりん | 大さじ2 |
| ごまらー油 | 適宜 |
作り方（10分）
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木綿豆腐は4等分にし、キッチンペーパーを敷いた耐熱皿に並べる。ラップをせずに電子レンジ(600W)で1分30秒加熱する。
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フライパンに純正ごま油濃口、みじん切りにした長ねぎとにんにくを入れて中火で炒め、香りが立ったら豚切り落とし肉、豆板醤を入れて炒める。
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豚肉の色が変わってきたら、(1)の豆腐を入れ、豆腐の表面を焼くように炒める。
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【A】を加えて汁けを飛ばすように炒める。お好みでごまらー油をかける。
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