Recipe
【かどや製油×カタギ食品 コラボレシピ】ごまが決め手！ まろやか白麻婆豆腐
調理時間 10分
カロリー 459Kcal
糖質量 9g
食塩相当量 3.9g
※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
材料・分量（2人分）
| 木綿豆腐 | 1丁 |
|---|---|
| 長ねぎ | 白い部分15㎝長さ分(40g) |
| しいたけ | 2個 |
| 純正ごま油 | 大さじ1/2 |
| にんにく(チューブ)・しょうが(チューブ) | 各3～4㎝長さ分 |
| 豚ひき肉 | 180g |
| 【A】水 | 200ml |
| 【A】酒 | 大さじ2 |
| 【A】顆粒鶏がらスープの素 | 大さじ1 |
| 【A】濃いねりごま白 | 大さじ2 |
| 【A】塩 | ひとつまみ |
| 片栗粉 | 小さじ2 |
| ごまらー油 | 適量 |
| 万能ねぎの小口切り | 適量 |
作り方（10分）
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木綿豆腐は食べやすい大きさに切る。長ねぎはみじん切りにする。しいたけは軸を取り除き、薄切りにする。
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フライパンに純正ごま油、にんにく(チューブ)・しょうが(チューブ)、(1)の長ねぎを入れて軽く炒める。豚ひき肉も加え、火が通るまで中火で炒める。(1)のしいたけも加え、サッと炒め合わせる。
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(2)のフライパンに(1)の豆腐と【A】を加え、沸騰したら中火で2～3分煮て火を止める。
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(3)に片栗粉を倍量の水(分量外)で溶き、混ぜながら回し入れてとろみをつける。
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器に盛りつけてごまらー油を回しかけ、万能ねぎの小口切りを散らす。
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