Recipe
包丁いらず！ 小松菜ともやしのチャンプルー
調理時間 15分
カロリー 459Kcal
糖質量 5.8g
食塩相当量 4.4g
※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
材料・分量（2人分）
| 木綿豆腐 | 1丁(300g) |
|---|---|
| 卵 | 2個 |
| もやし | 1袋 |
| 小松菜 | 1束 |
| 純正ごま油 | 適量 |
| 豚小間切れ肉 | 250g |
| 【A】酒、顆粒鶏がらスープの素 | 各小さじ2 |
| 【A】しょうゆ | 大さじ1と1/2 |
| 【A】塩、こしょう | 各適量 |
作り方（15分）
下準備
・木綿豆腐は水切りをしておく。
・卵は割りほぐしておく。
・もやしは洗って水けをきる。
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小松菜はよく洗い、キッチンばさみで3〜4cm長さに切る。やわらかい葉の部分と、かたい茎の部分を分けておく。
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フライパンに純正ごま油をひいて中火で熱し、豚小間切れ肉を炒める。豚肉に5〜6割ほど火が通ったらフライパンの半分に寄せ、空いた部分に木綿豆腐を手でひと口大にちぎって入れる。
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木綿豆腐の水分を飛ばすように炒め、豚肉と混ぜ合わせる。
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(3)に小松菜の茎の部分を加えて1〜2分炒め、葉の部分ともやしを加えたら手早く炒める。
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フライパンの具を寄せ、空いた部分に溶き卵を流し入れて炒める。※油が少ない場合は純正ごま油少々(分量外)を追加する。
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卵が半熟になったら全体を混ぜ、【A】を加えてさっと炒める。
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