Recipe
簡単時短! ツナときゅうりのうま塩ポテサラ

材料・分量(4人分)
| じゃがいも | 250g |
|---|---|
| 長ねぎ | 5㎝長さ分 |
| きゅうり | 1/2本 |
| 純正ごま油 | 大さじ2 |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| ツナ缶詰(油漬け) | 大さじ2(油も含めた量) |
| 黒こしょう | 適宜 |
| ツナ缶詰(油漬け) | 適宜 |
作り方(10分)
下準備
・じゃがいもは皮をむいて5~6mm厚さに切り、2~3回水で洗う。
・長ねぎはみじん切りにする。
・きゅうりは1~2㎜厚さの輪切りにする。
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耐熱容器にじゃがいもを入れ、水(分量外)を容器の底から高さ1㎝程度入れる。ふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)で3分ほど加熱する。上下を入れ替えるように混ぜ、さらに2~3分加熱する。まだ火が通っていないようであれば様子を見ながらさらに1分ずつ加熱する。
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じゃがいもが熱いうちにフォークでざっくりとつぶし、粗熱を取る。
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じゃがいもを冷ましている間に、ボウルに純正ごま油と塩を入れてよく混ぜ、みじん切りにした長ねぎを加える。
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(2)に輪切りきゅうり、ツナ缶詰(油漬け)、(3)を加えて全体をしっかり混ぜ合わせる。
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器に盛りつけ、お好みで黒こしょう、ツナ缶詰(油漬け)をのせる。
【調理時間について】
じゃがいもを冷ます時間は除く