Recipe
下味冷凍でピリうま！ むね肉とピーマンの中華風ごま照り炒め
調理時間 10分
カロリー 341Kcal
糖質量 10.8g
食塩相当量 2.4g
※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
材料・分量（2人分）
| 鶏むね肉 | 1枚(350g) |
|---|---|
| ピーマン | 4個 |
| 【A】香いりごま白、酒、みりん | 各大さじ1 |
| 【A】しょうゆ、砂糖 | 各小さじ2 |
| 【A】オイスターソース、片栗粉 | 各小さじ1 |
| 【A】豆板醤 | 小さじ1/4 |
| 【A】すりおろしにんにく(チューブ) | 2〜3cm |
| 【A】おろししょうが(チューブ) | 2〜3cm |
| 【A】塩、こしょう | 各適量 |
| 純正ごま油 | 大さじ1 |
作り方（10分）
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鶏むね肉はひと口大に切る。
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ピーマンは種とワタを取り除き、大きめの乱切りにする。
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ジッパー付き保存袋に(1)の鶏肉と(2)のピーマン、【A】を加えてよく揉み込み、空気を抜いて冷凍保存する。
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使う前日の夜または当日の朝に冷蔵庫に移し、(3)を解凍する。
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フライパンに純正ごま油をひいて中火で熱し、(3)を加える。蓋をして3分蒸し焼きにする。蓋を外し、全体を軽く炒め合わせ、火の通っていない部分を下にして、同様に蓋をして3分蒸す。
【調理時間について】
解凍する時間は除く
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