つゆまでおいしい！ 湯豆腐しゃぶしゃぶ

作り方（10分）

1. 1

   絹ごし豆腐は食べやすい大きさに切る。

2. 2

   水菜は5cm長さに切る。

3. 3

   大根は皮をむいてすりおろし、水けを軽くきって器に入れ、七味唐辛子をかける。すだちは横半分に切る。

4. 4

   鍋に【A】を入れて中火にかける。煮立ったら弱めの中火にして(1)の豆腐を入れ、2分ほど加熱する。

5. 5

   豆腐が温まったら、純正ごま油を回し入れ、(2)の水菜、豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用)を加えてさっと火を通す。

6. 6

   お好みで(3)の大根おろし、ゆずこしょう、青ねぎ(小口切り)を加え、すだちを絞る。

白だし、ごま油で作る湯豆腐は、つゆまで飲み干したくなるおいしさです。
豚肉もしゃぶしゃぶにして一緒にいただきます。
お好みで薬味を加えて楽しみます。

【ポイント】
薬味はお好みです。