Recipe
ホットケーキミックスでお手軽 さつまいもホットク
調理時間 20分
カロリー 354Kcal
糖質量 55.5g
食塩相当量 0.2g
※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
材料・分量（4個分）
| くるみ | 30g |
|---|---|
| さつまいも | 正味150g |
| 黒砂糖(粉末) | 大さじ2～3 |
| 水 | 小さじ2 |
| ホットケーキミックス | 300g |
| 水(ホットケーキミックス用) | 100ml |
| 白玉粉 | 100g |
| 水(白玉粉用) | 100ml |
| 純正ごま油(手につける用) | 適量 |
| 純正ごま油(焼く用) | 適量 |
※黒砂糖はきび砂糖で代用可能です。
※くるみはお好みのナッツで代用可能です。
作り方（20分）
下準備
・くるみは粗く砕く。
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さつまいもは1～2㎝角に切って耐熱ボウルに入れ、水小さじ2をふりかける。ラップをして電子レンジ（600W）で3分加熱したらフォークなどでつぶし、砕いたくるみ、黒砂糖(粉末)を混ぜて粗熱を取る。
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ボウルにホットケーキミックスを入れ、水100mlを少しずつ加えながら混ぜ、滑らかになるまでこねる。
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別のボウルに白玉粉を入れ、水100mlを少しずつ加えながら混ぜ、滑らかになるまでこねたら(2)のホットケーキミックスと合わせてこねる。
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手に純正ごま油をつけ、練り混ぜた(3)の生地を4等分に分け、(1)を包む。
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フライパンに純正ごま油をひいて熱し、2回に分けて中火で焼く。
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片面こんがり焼けたら裏返し、フライ返しでぎゅっと押さえながら焼く。両面こんがり焼けたら出来上がり
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