Recipe
レンジでお手軽 みたらし風かぼちゃプリン

材料・分量(4人分(150mlカップ4個分))
| かぼちゃ | 正味250g |
|---|---|
| 水 | 小さじ2 |
| 卵 | 2個 |
| 砂糖 | 40g |
| 牛乳 | 200ml |
| 純正ごま油 | 小さじ2 |
| 【A】はちみつ | 85g |
| 【A】しょうゆ、純正ごま油 | 各小さじ1 |
| いりごま黒 | 適宜 |
作り方(20分)
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かぼちゃは皮をむき、2~3㎝角に切る。耐熱ボウルに入れて水小さじ2を加え、ラップをかけて電子レンジ(600W)で5分30秒加熱する。火が通ったら熱いうちにつぶして粗熱を取る。
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別のボウルに卵を割り入れ、砂糖を加えて混ぜる。
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(2)に(1)を加えて混ぜる。
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(3)に牛乳を数回に分けて加えながら混ぜ、純正ごま油も加えて混ぜる。
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(4)を耐熱カップに1/4量ずつ流し入れ、ラップをかけずに電子レンジ(500W)で4分加熱する。
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【A】を混ぜる。
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(5)はカップの位置を変えながら電子レンジ(500W)で1分ずつ加熱し、全体が固まったら【A】をかける。 お好みでいりごま黒をふる。