Recipe
ワンパン! 甘酢あんのかにかま天津飯

材料・分量(2人分)
| かに風味かまぼこ | 5本 |
|---|---|
| 卵 | 4個 |
| 塩、こしょう | 各適量 |
| ご飯 | 適量 |
| 純正ごま油 | 大さじ1 |
| 【A】水 | 200ml |
| 【A】しょうゆ、酢、酒 | 各大さじ1 |
| 【A】砂糖、片栗粉 | 各大さじ1/2 |
| 【A】顆粒鶏がらスープの素、オイスターソース | 各小さじ1 |
| グリーンピース | 適宜 |
| 純正ごま油(仕上げ用) | 小さじ2 |
作り方(10分)
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かに風味かまぼこは手でさく。
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ボウルに卵を溶きほぐし、塩、こしょうを軽くふる。
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器にご飯を盛っておく。
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フライパンに純正ごま油大さじ1/2を入れて中火で熱し、(2)の卵液の半量を流し入れ、混ぜながら加熱する。半熟のスクランブルエッグ状になったら火からおろし、(3)のご飯の上にのせる。同様にもう1つ分作る。
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同じフライパンに(1)のかに風味かまぼこ、【A】を加えて中火で熱し、よく混ぜながらとろみがつくまで加熱する。
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(5)の甘酢あんをかけ、お好みでグリーンピースを散らす。
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純正ごま油(仕上げ用)を小さじ1ずつ回しかける。