Recipe
簡単に絶品中華！ しょうゆ風味のふわとろ天津飯
調理時間 10分
カロリー 565Kcal
糖質量 61.4g
食塩相当量 2g
※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
材料・分量（2人分）
| 長ねぎ | 3cm長さ分 |
|---|---|
| 卵 | 4個 |
| 塩、こしょう | 各少々 |
| かに風味かまぼこ | 6本 |
| 純正ごま油濃口 | 大さじ1 |
| 【A】水 | 200ml |
| 【A】酒、片栗粉 | 各大さじ1 |
| 【A】しょうゆ | 小さじ2 |
| 【A】オイスターソース、砂糖 | 各小さじ1 |
| 【A】すりおろししょうが(チューブ可) | 小さじ1 |
| 純正ごま油濃口(仕上げ用) | 小さじ1/2 |
| 万能ねぎの小口切り | 適宜 |
| ご飯 | 茶碗2杯分 |
作り方（10分）
下準備
長ねぎはみじん切りにする。
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ボウルに卵を溶きほぐし、塩、こしょう、手で割いたかに風味かまぼこ、みじん切りにした長ねぎを加えてざっと混ぜ合わせる。
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フライパンに純正ごま油濃口の半量を入れて強火で熱し、温まったら(1)の半量を一気に加えて菜箸でかきまぜる。半熟状態になったら火を止め、器に盛ったご飯の上にのせる。これを同様に2人分作る。
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フライパンをさっとふき、【A】を入れて弱めの中火で加熱する。木べラなどで混ぜながらとろみをつけ、火を止めて純正ごま油濃口を加える。
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(3)を半量ずつ(2)の上にかける。お好みで万能ねぎの小口切りを散らす。
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