Recipe
夏野菜たっぷり！ 冷しゃぶサラダ
調理時間 15分
カロリー 471Kcal
糖質量 9.2g
食塩相当量 0.8g
※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
材料・分量（2人分）
| 【A】ポン酢しょうゆ | 大さじ1と1/2 |
|---|---|
| 【A】砂糖 | 小さじ1 |
| 【A】健やかごま油 | 小さじ2 |
| なす | 1本 |
| レタス | 1/2個 |
| ミニトマト | 6個 |
| 健やかごま油 | 小さじ1 |
| 酒 | 大さじ1 |
| 豚バラ薄切り肉(しゃぶしゃぶ用) | 200g |
| 万能ねぎの小口切り | 適量 |
| いりごま白 | 適量 |
作り方（15分）
下準備
【A】は混ぜる。
-
なすはヘタを落とし、縦4等分に切る。レタスはせん切りにする。
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フライパンに健やかごま油をひいて中火で熱し、ミニトマトと(1)のなすに火が通るまで焼く。
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鍋に酒とたっぷりの水を入れ、沸騰したら弱火にする。豚バラ薄切り肉(しゃぶしゃぶ用)をさっとゆで、ザルに上げて粗熱をとる。
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器に(2)のミニトマトとなす、(1)のレタスを盛り、(3)の豚肉をのせ、混ぜ合わせておいた【A】を回しかける。
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仕上げに万能ねぎの小口切り、いりごま白を散らす。
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