じゃがいもと豚肉のグリルサラダ

作り方（20分）

1. 1

   じゃがいもは水でしっかりと洗い、1つずつラップで包み、耐熱容器に入れる。電子レンジ(600W)で3分加熱し、粗熱が取れたらひと口大に切る。

2. 2

   豚肩ロース塊肉は食べやすい大きさに切り、塩、粗挽き黒こしょうをなじませておく。

3. 3

   玉ねぎは薄切りにする。

4. 4

   フライパンに健やかごま油をひいて中火で熱し、(2)の豚肉を入れて焼き色がつくまで焼く。

5. 5

   (4)に(1)のじゃがいもと(3)の玉ねぎを加え、中火でさらに1分ほど炒める。【A】を加え、全体に炒め合わせる。

6. 6

   ボウルに(5)を入れ、ベビーリーフとサッと混ぜ合わせたら器に盛る。