コクうまとろ〜り ホクホクかぼちゃグラタン

作り方（30分）

1. 1

   かぼちゃは種とワタを取り除き、1㎝幅に切る。玉ねぎは薄切りにする。

2. 2

   ベーコンは1㎝幅に切る。

3. 3

   フライパンに純正ごま油をひいて中火で熱し、(1)のかぼちゃを入れて3分炒める。薄切りにした玉ねぎと(2)のベーコンを加え、しんなりするまで炒める。火を止めて薄力粉を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

4. 4

   弱火を点け、コンソメを入れる。

5. 5

   (4)に牛乳を3回に分けて加え、とろみがつくまで混ぜながら煮て、塩、こしょうで味を調える。

6. 6

   耐熱容器に(5)を入れ、ピザ用チーズ、パン粉をのせ、オーブントースターで焼き色がつくまで焼く。

7. 7

   お好みでみじん切りにしたパセリを散らす。