Recipe
しょうがでポカポカ 白菜と豚肉の春雨とろみあん
調理時間 10分
カロリー 456Kcal
糖質量 25.7g
食塩相当量 1.7g
※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
材料・分量（2人分）
| 白菜 | 150g |
|---|---|
| にんじん | 50g |
| 豚バラ薄切り肉 | 150g |
| 春雨(乾) | 40g |
| 【A】おろししょうが | 小さじ1と1/2 |
| 【A】顆粒鶏がらスープの素 | 大さじ1 |
| 【A】酒 | 小さじ2 |
| 【A】水 | 250ml |
| 【B】片栗粉 | 小さじ2 |
| 【B】水 | 大さじ2 |
| 塩 | 少々 |
| 純正ごま油(豚肉を炒める用) | 小さじ1 |
| 純正ごま油(仕上げ用) | 小さじ2 |
| 粗挽き黒こしょう | 適量 |
作り方（10分）
-
白菜はざく切りにし、芯と葉に分ける。にんじんは短冊切りにする。
-
豚バラ薄切り肉は食べやすい大きさに切る。
-
フライパンに純正ごま油(小さじ1)をひいて中火で熱し、豚肉を入れて色が変わるまで炒める。
-
(3)に白菜の芯、にんじんを加え、白菜が透き通ってくるまで炒める。
-
(4)に白菜の葉、春雨、【A】を加え、蓋をして弱めの中火で5分ほど煮る。
-
蓋を取り、全体をよく混ぜ合わせて弱火にし、【B】を加え、とろみをつける。塩で味を調え、純正ごま油を回し入れて混ぜ、火を止める。
-
器に盛り、粗挽き黒こしょうをふる。
このレシピをシェアする
