Recipe
革命的! レンジだけでカンタン さば缶の卵とじ丼

材料・分量(1人分)
| 卵 | 2個 |
|---|---|
| さば(みそ煮缶詰) | 1缶(150g) |
| 健やかごま油 | 小さじ2 |
| 温かいご飯 | 茶碗1杯分 |
| 万能ねぎの小口切り | 適宜 |
作り方(5分)
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耐熱容器に卵を割り入れてよく溶きほぐし、汁けをきったさば(みそ煮缶詰)を加え、健やかごま油を回しかける。(さば缶の汁は取っておく)
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(1)にふんわりラップをして、電子レンジ(600W)で1分30秒加熱する。取り出して全体をさっと混ぜ、再びラップをして、電子レンジ(600W)で30〜40秒加熱する。(卵は半熟くらいなので、しっかり火を通したい方は加熱時間を10秒ずつ増やし、調節します)
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器に温かいご飯を盛り、(2)をのせる。とっておいたさば缶の汁をかけ、お好みで万能ねぎの小口切りをふる。