食物繊維を美味しく摂ろう！ 根菜みそ汁

作り方（10分）

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   鍋にだし汁、ごぼう、にんじん、大根を入れて中火で煮る。具材がやわらかくなってきたら鶏むね肉に片栗粉をまぶして加える。

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   鶏肉の色が変わったら、みそを加えて溶かし、器に盛る。

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   仕上げに健やかごま油をかける。

【ポイント】
鶏むね肉に片栗粉をまぶすことで、つるりとした食感になり、食べやすいです。