Recipe
うま味たっぷり！ 白菜と鶏だんごの春雨煮
調理時間 15分
カロリー 327Kcal
糖質量 24.3g
食塩相当量 2.7g
※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
材料・分量（2人分）
| 白菜 | 200g |
|---|---|
| 鶏ひき肉 | 200g |
| 【A】片栗粉 | 小さじ2 |
| 【A】純正ごま油 | 小さじ1 |
| 【A】酒 | 小さじ1 |
| 【A】おろししょうが | 小さじ1/2 |
| 【A】塩、こしょう | 各少々 |
| 水 | 400ml |
| 顆粒和風だしの素 | 小さじ2 |
| 春雨(乾) | 40g |
| 【B】しょうゆ | 大さじ1 |
| 【B】みりん | 小さじ1 |
| 純正ごま油(仕上げ用) | 適量 |
| 粗挽き黒こしょう | 少々 |
作り方（15分）
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白菜はざく切りにする。
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ボウルに鶏ひき肉、【A】を入れて粘りけが出るまでこねる。
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深めの鍋に水400ml、顆粒和風だしの素を入れ中火で加熱する。煮立ってきたら(2)の肉ダネを2個のスプーンで丸く成形し、鍋に入れる。(肉だんごは途中で裏返してください)
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1〜2分ほど煮たら、春雨、(1)の白菜を加えて蓋をし、弱めの中火で4分ほど煮込む。
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弱火にし、【B】をまわし入れたら1分ほど煮る。火を止め、純正ごま油(仕上げ用)をまわしかけ、粗挽き黒こしょうをふる。
【ポイント】
・鶏だんごは出汁に入れたら、途中裏返します。
・肉ダネは、ポリ袋に入れて揉み込んでからスプーンですくい入れてもOK
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