ホクホク味しみ！ 豚バラとじゃがいもの甘辛煮

作り方（20分）

1. 1

   豚バラ薄切り肉は食べやすい大きさに切る。

2. 2

   じゃがいもは皮つきのまま食べやすい大きさにして水にさらす。

3. 3

   絹さやヘタと筋を除いてさっと塩ゆで(塩・分量外適量)をしておく。

4. 4

   鍋に純正ごま油をひき熱し、(1)の豚肉を入れて中火で炒める。

5. 5

   豚肉の色が変わってきたら水けをきった(2)のじゃがいもを加えて中火で1〜２分ほど炒め、【A】を入れて煮立たせる。

6. 6

   煮立ってきたらアルミホイルで蓋をして、中火で13分ほど煮る。

7. 7

   蓋を取り、汁けがなくなってきたら火を止め、器に盛る。

8. 8

   (3)の絹さやを添える。

【ポイント】
・蓋をして煮ている間、一度具材を返し混ぜます。
・新じゃがいもでも代用が可能です。