かぼちゃと豚肉の煮込み

作り方（30分以上）

1. 1

   だし汁としょうゆを加えて強火にし、沸騰したらアクを取り除き、【Ａ】を加えて中火で時々混ぜながら20分ほど汁気が無くなるまで煮込む。

2. 2

   豚肉は3ｃｍの角切りにする。

3. 3

   かぼちゃは種とワタを取り除いて一口大に切り、にんじんは皮をむき食べやすい大きさの乱切りにする。

4. 4

   鍋にかどやの太白ごま油熱し、中火で（1）の豚肉を1分ほど炒め塩、こしょうをふり、（2）のかぼちゃ、にんじんを加え、混ぜながら2分ほど炒める。

5. 5

   仕上げにかどやの太白ごま油（分量外）をひとたらしし、全体を大きく混ぜて火を止める。

6. 6

   器に盛りつけ、万能ねぎの小口切りを散らす。