れんこんと豚肉のペンネ

作り方（20分）

1. 1

   たっぷりの熱湯に分量外の塩（湯1ℓに塩10gの割り合いが目安）を加えた熱湯でペンネをゆでる。

2. 2

   豚肉は3cm幅に切り、れんこんは皮をむいて5ｍｍ厚さの半月切りにする。

3. 3

   フライパンにかどやの太白ごま油と薄切りにしたにんにく、赤唐辛子を入れて弱火で加熱する。

4. 4

   にんにくのよい香りがしてきたら、（2）の豚肉とれんこんを順に入れて炒め、れんこんが透き通ってきたら、みりん、しょうゆを入れて炒める。

5. 5

   （4）にゆであがったペンネ、ゆで汁適量、塩、こしょうを加えて炒め合わせ、塩、こしょうで味を調える。