Recipe
まぐろの韓国風タルタル
調理時間 10分
カロリー 175Kcal
※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
材料・分量（４人分）
| まぐろ（刺身用） | 200g |
|---|---|
| 長いも | 200g |
| 昆布茶 | 小さじ1/2 |
| オクラ | 2パック |
| うずらの卵 | 4個 |
| 芽ねぎ、 エンダイブ | 適宜 |
| 【A】 | |
| しょうゆ、コチュジャン | 各小さじ2 |
| かどやの太白ごま油 | 大さじ1 |
| いりごま黒 | 少々 |
作り方（10分）
-
まぐろは細かく切り、【A】と混ぜ合わせる。
-
長いもは皮をむいてビニール袋などに入れ軽くたたき、昆布茶を混ぜ合わせる。
-
オクラはサッと塩ゆでし、ヘタを切り落として包丁で細かくなるまでたたく。
-
器に（2）の長いも、（3）のオクラ、（1）のまぐろの順に詰め、中央にうずらの卵の黄身をのせ、お好みで芽ねぎを散らし、エンダイブを飾る。
このレシピをシェアする
