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Recipe

にんじんごまご飯

  • 調理時間 30分以上
  • カロリー 563Kcal

※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値

材料・分量(4人分)

米2合
油揚げ2枚
あさりむき身(水煮缶詰)(小)1缶
にんじん1本
万能ねぎの小口切り1/2束分
貝われ大根適量
【A】
塩小さじ1/2
顆粒和風だしの素小さじ1
酒、みりん各大さじ1
かどやの太白ごま油大さじ2
しょうゆ大さじ3
すりごま白大さじ4

作り方(30分以上)

  1. 米はといでザルにあげておく。

  2. にんじんは皮をむき、3cm長さの千切り。油揚げは縦半分に切り1cm幅に刻み、熱湯をかけて水気をきる。

  3. 炊飯器に(1)の米を入れて通常の水加減にしてから、(2)と缶汁ごとのあさり、万能ねぎの小口切り、【A】を加えてよく混ぜてから炊きあげる。

  4. 器に(3)を盛り、根元を切り落とし2〜3cm長さに切った貝われ大根を散らす。  

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