Recipe
豆腐の和風ジェノベーゼソースがけ

材料・分量(4人分)
| 絹ごし豆腐 | 2丁 |
|---|---|
| 青じそ | 2束 |
| 松の実 | 大さじ2と1/2 |
| 【A】 | |
| かどやの太白ごま油、しょうゆ | 各大さじ2 |
| 粉チーズ | 小さじ1 |
| 塩、こしょう | 各少々 |
作り方(15分)
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松の実はフライパンできつね色になるまで炒り、大さじ1/2はトッピング用に取り分け、残りはすり鉢でする。【A】を加えてすり合わせる。
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青じそはごく細かいみじん切りにし、(1)に加えて混ぜ合わせる。
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豆腐は奴に切り、器に盛って(2)をかけ、トッピング用の松の実を散らす。