さばの蒲焼きとブロッコリーのおひたし　れんこんの梅あえ

作り方（20分）

1. 1

   「れんこんの梅和え」　れんこんは皮をむいて半月の薄切りにして分量外の酢水に5分ほどさらす。

2. 2

   梅干しは種を取って粗くたたき、純正ごま油を混ぜる。

3. 3

   熱湯に分量外の酢適量を入れ、水気をきった（1）をゆで、透き通ってきたらザルにあげ、（2）とあえる。

4. 4

   器にご飯を盛り、（3）をのせる。