にんじんとカリフラワーのカレーマリネ

作り方（20分）

1. 1

   カリフラワーは小房に分け、酢（分量外）を加えた熱湯でさっとゆでる。

2. 2

   ミニキャロットと小玉ねぎもそれぞれさっとゆでておく。

3. 3

   小鍋に【A】混ぜ合わせ入れ、サッとひと煮立ちさせたらそのまま粗熱を取り、（1）と（2）を漬け込む。

4. 4

   そのまま半日以上漬け込む。