冷やし豚だれそうめん

作り方（10分）

1. 1

   オクラは塩でこすり洗いし、しっかりと水で洗う。へたの部分は切り落とす。※へたを召し上がる方は枝つきを取り、ガクをとってください。

2. 2

   豚肉は細く刻む。

3. 3

   ボウルに（2）の豚肉、【A】を入れて混ぜ、ふんわりとラップをして電子レンジ（600W）で3分間加熱する。ほぐすように混ぜ、冷やしておく。

4. 4

   表示通りにそうめんをゆで、ゆで上がり30秒前に（1）のオクラを入れる。流水にとってしっかりと洗ってぬめりをとり、水けをしっかりときる。ラップをして室温で30分間ほどおく。

5. 5

   （4）のそうめんを皿に盛り、（3）の豚肉、小口切りしたオクラをのせて残ったタレをかける。

【調理時間について】

※調理時間（10分）の冷やす時間は除く。