Recipe
ブロッコリーとかに風味かまぼこのフリット

材料・分量(2人分)
| ブロッコリー | 1/2株(120g) |
|---|---|
| かに風味かまぼこ | 3本 |
| 薄力粉 | 大さじ5 |
| 炭酸水(無糖) | 大さじ5 |
| かどやの太白ごま油 | 大さじ4 |
| 塩 | 適量 |
作り方(10分)
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ブロッコリーはキッチンばさみで小房に切り分ける。
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かに風味かまぼこは斜め半分に切る。
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ボウルに薄力粉と炭酸水(無糖)を入れて混ぜ、(1)のブロッコリーをくぐらせる。
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フライパンにかどやの太白ごま油を入れて170℃に熱し、ブロッコリーを入れて片面2~3分ずつ揚げ焼きにする。油をよくきる。
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かに風味かまぼこを(3)の衣にくぐらせ、1分ほど揚げ焼きにする。油をよくきる。
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(4)と(5)を器に盛りつける。
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塩適量をつけていただく。
食塩相当量、レシピ内『塩適量』は1人分0.5gで算出しております。