Recipe
カリカリベーコンとナッツのチョップドサラダ

材料・分量(2人分)
| ベーコン | 50g |
|---|---|
| かどやの太白ごま油 | 小さじ1 |
| ミックスナッツ | 15g |
| フリルレタス | 2〜3枚 |
| トマト | 中1個 |
| きゅうり | 1/2本 |
| グリーン・ライプのミックスオリーブ(またはピクルス) | 10g |
| クリームチーズ(個包装タイプ) | 2個(30g程度) |
| 【A】ごまの実オイル | 30g |
| 【A】レモン汁 | 小さじ1 |
| 【A】おろしにんにく | 2g |
| 【A】塩 | 小さじ1/2 |
| 【A】砂糖 | 小さじ1/2 |
| 【A】こしょう | ひとつまみ |
作り方(20分)
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ベーコンは1cm角に切る。フライパンにかどやの太白ごま油をひいてベーコンを入れ、きつね色になるまで弱火でじっくり炒める。
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ミックスナッツはトースターで2〜3分ほどローストする。粗熱が取れたら粗く刻む。
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フリルレタスは冷水に5分ほどさらしてから水けをきり、1cm四方に切る。
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トマト、きゅうり、グリーン・ライプのミックスオリーブ(またはピクルス)、クリームチーズは1cm角に切る。
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大きめのボウルに【A】を入れてよく混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。
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(5)のボウルに(3)のフリルレタス、(4)の具材を加えてよく混ぜ合わせ、ドレッシングをなじませる。
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器に盛り、(2)の刻んだミックスナッツと(1)のベーコンを散らす。