ごまの実オイル
良質なごまの種皮を丁寧に磨き上げ、
ごまの‘実’のみから絞った希少なオイルです。
特徴
ごまの実の部分を穏やかに煎り、時間をかけて低温圧搾※することで
まるでナッツのようなコクのある上品な風味に仕上がりました。
※自社従来品比
用途
甘さとコクを併せ持つ軽やかな風味は、和食だけでなく洋食やビストロ風、エスニックな料理とも相性抜群です。
選ばれる理由
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理由1
やさしいごまの実の香りとほのかな甘さ。幅広い料理に使える新しい味わい。
ごまの種皮は、特有の苦みや焦げた風味につながりやすい特性があります。 ごまの実オイルは、そんな苦みや焦げ臭につながる種皮を磨き上げ、 ごまの‘実’の部分だけを、穏やかに焙煎し時間をかけて圧搾したオイルです。 やさしくも香ばしいごまの香りと、コクのある味わいは、味と香りのプロも認める逸品。ごまの実オイルは、サラダやマリネなどにそのままかけても、パスタやメイン料理のソース作りなどにも、さまざまなお料理にお使いいただけます。
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理由2
スーパーフードのごま油100％ピュアオイル。約24万粒のごまの栄養と旨み。
ごまの実オイルの原料は、ごま油100％の純正ピュアオイルです。太陽の光をたっぷり浴びて育つごまは栄養豊富で、 スーパーフードとしても注目されています。ごまの実オイルは、ごま特有の健康成分であるセサミンに加えて、 オレイン酸や、体内で合成できない必須脂肪酸のリノール酸を含んでいます。ごまの実オイル1本には、約24万粒のごまが使用されており、 ごまの栄養や旨みが詰まっています。
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理由3
一粒一粒、心をこめて。一本一本、手作業で生産。
ごまは1℃単位の焙煎度合で、仕上がりに大きく違いがでるデリケートな食材です。ごまの‘実’がもつ繊細でやさしい香りを、そのままオイルでお楽しみいただけるように温度調整1℃単位で繰り返し試作を行い、香りやコクの出し方を追求しました。ごまの実オイルは、製造工程の多くが手作業で行われます。ごまの厳選から、オイルの瓶詰め、ラベリング、箱詰めなど一粒一粒、一本一本、心をこめて生産しています。
基本情報
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原材料名
食用ごま油（国内製造）
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栄養成分表示
大さじ１杯（14g）当たり
熱量：126kcal
たんぱく質：0g
脂質：14g
炭水化物：0g
食塩相当量：0g -
アレルギー
ごま
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保存方法・使用上の注意等
常温・暗所保存
＜使用上の注意等＞
・熱を加えずにそのままお使いいただくことをおすすめします。
・揚げ油に使用しないでください。泡が多く発生する恐れがあります。
・炒め油に使用の際は、その場を離れないでください。加熱しすぎると発煙、発火します。
・沈殿物はごま油の成分です。安心してご使用ください。
・冬期になると白く凍ることがありますが、品質には問題ありません。
・開封後はなるべくお早めにご使用ください。
サイズ展開
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- 荷姿
- 180g×10
- 賞味期限
- 製造日より12か月
- 商品サイズ
- 単品：（商品のみ）53.3×53.3×174（mm）／357（g）（化粧箱付）55×55×175（mm）／357（g）ケース：293×119×180（mm）／3.7（kg）
- JANコード
- 4901458003963
- ITFコード
- 14901458003960
- 保存方法
- 常温・暗所保存
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