Recipe
グリル野菜のごまの実オイルビネガードレッシング
調理時間 15分
カロリー 281Kcal
糖質量 19.9g
食塩相当量 3.6g
※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
材料・分量（2人分）
| れんこん | 50〜60g |
|---|---|
| かぶ | 1個 |
| 赤玉ねぎ | 中1個 |
| にんじん | 1/2個 |
| グリーンアスパラガス | 3本 |
| ミニトマト | 5〜6個 |
| にんにく | 2片 |
| かどやの太白ごま油 | 適量 |
| 塩 | 小さじ1 |
| ローズマリー(お好みで) | 1〜2本 |
| 【A】白ワインビネガー | 15g |
| 【A】ごまの実オイル | 30g |
| 【A】塩 | 小さじ1 |
| 【A】こしょう | ひとつまみ |
| 【A】はちみつ | 10g |
作り方（15分）
-
れんこんは2cm幅程度の半月切りにする。かぶと赤玉ねぎは皮をむき、6等分に切る。
-
にんじんは皮をむき、ひと口大の乱切りにする。
-
グリーンアスパラガスは根元のかたい部分の皮をピーラーでむき、4cm長さの乱切りにする。
-
ミニトマトはヘタを取り洗う。
-
にんにくは半分に切り、芯を取り除く。
-
オーブンは200℃に予熱する。
-
耐熱容器に(1)(2)(3)(4)(5)を並べ入れ、かどやの太白ごま油を回しかけて塩をふり、ローズマリーをのせる。
-
200℃のオーブンで40分ほど焼く。焼き足りない場合は5分ずつ様子を見ながら時間を足す。
-
ボウルに【A】を入れてよく混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。
-
耐熱容器(またはオーブンの天板)のまま食卓に出し、ドレッシングを添える。
【調理時間について】
野菜を焼く時間を除く
このレシピをシェアする
