Recipe
シャキシャキ！ ヘルシーれんこん餃子
調理時間 20分
カロリー 546Kcal
糖質量 13.3g
食塩相当量 1.5g
※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
材料・分量（3人分）
| れんこん | 120g |
|---|---|
| 酢 | 大さじ1 |
| 水 | 200ml |
| キャベツ | 100g |
| ニラ | 3束 |
| 豚ひき肉 | 150g |
| 【A】オイスターソース | 大さじ1 |
| 【A】しょうゆ | 小さじ1 |
| 【A】酒 | 大さじ1 |
| 【A】みりん | 大さじ1 |
| 【A】おろしにんにく(チューブ) | 3㎝長さ分 |
| 【A】おろししょうが(チューブ) | 3㎝長さ分 |
| 【A】片栗粉 | 大さじ1 |
| 【A】かどやの太白ごま油 | 小さじ2 |
| 【A】塩、こしょう | 各適量 |
| 薄力粉 | 大さじ3 |
| かどやの太白ごま油 | 大さじ1 |
| ぽん酢しょうゆ | 適宜 |
作り方（20分）
-
れんこんは洗って皮をむき、スライサーで薄切りにする。酢、水を入れたボウルに入れて5分ほどさらし、しっかりと水けをきる。
-
キャベツはみじん切りにし、ニラは1㎝幅に切る。
-
ボウルに豚ひき肉、(2)のキャベツ、ニラ、【A】を加え、よく練り混ぜる。
-
(1)のれんこんに薄力粉をまぶし、(3)を適量のせて挟む。
-
フライパンにかどやの太白ごま油をひいて(4)を並べ、中火で3分ずつ、両面焼く。
-
器に盛り、お好みでぽん酢しょうゆを添える。
このレシピをシェアする
