Recipe
ご飯にもお酒にも！ 豚しゃぶのねぎ塩山椒ダレ
調理時間 10分
カロリー 373Kcal
糖質量 3.9g
食塩相当量 3.6g
※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
材料・分量（2人分）
| 長ねぎ | 1/2個 |
|---|---|
| 豚バラ薄切り肉 | 150g |
| 【A】かどやの太白ごま油 | 大さじ1 |
| 【A】塩こうじ | 大さじ1(代用：塩・・・大さじ1/2弱) |
| 【A】レモン汁 | 大さじ1 |
| 【A】粉山椒 | 小さじ1/2 |
| 【A】いりごま白 | 小さじ2 |
| 【A】おろしにんにく | 1片分 |
作り方（10分）
下準備
・長ねぎは、みじん切りにする。
・豚バラ薄切り肉は、食べやすい長さに切る。
-
鍋に湯を沸かし、火を止める。豚バラ薄切り肉を加えて、色が変わったら取り出して、水けをきる。
-
ボウルに長ねぎと【A】を混ぜ合わせ、ふんわりラップをして電子レンジ（600W）で40秒ほど加熱する。
-
(2)のボウルに(1)の豚バラ薄切り肉を加えて、和える。
【ポイント】
豚肉は、沸騰させて火を止めた熱湯でさっとゆでることで、しっとり柔らかく仕上がります。
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