Recipe
ジュワっと美味！ しいたけのチーズ肉巻き
調理時間 15分
カロリー 475Kcal
糖質量 12.7g
食塩相当量 1.7g
※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
材料・分量（2人分）
| 【A】ピザ用チーズ | 20g |
|---|---|
| 【A】マヨネーズ | 大さじ1 |
| しいたけ | 6個 |
| 豚バラ薄切り肉 | 6枚(約170g) |
| 青じそ | 6枚 |
| 薄力粉 | 適量 |
| かどやの太白ごま油 | 大さじ1/2 |
| 酒 | 大さじ1 |
| 【B】ポン酢しょうゆ | 大さじ2 |
| 【B】みりん | 大さじ1と1/2 |
| 【B】片栗粉 | 小さじ1/3 |
| 【B】おろしにんにくチューブ | 3cm長さ分 |
| 万能ねぎの小口切り、いりごま白 | 適宜 |
| 青じそ（盛り付け用） | 適量 |
作り方（15分）
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【A】は混ぜ合わせる。
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しいたけは軸を取り、かさの部分に【A】をのせる
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豚バラ薄切り肉を広げ、青じそ1枚、 (2)をのせて巻く。同様に6個分作る。
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薄力粉を全体に薄くまぶす。
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フライパンにかどやの太白ごま油を中火で熱し、(4)の巻き終わりを下にして並べ、こんがりなるまで焼く。（火が通っていなくてOKです）
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両面焼き色がついたら酒を加え、蓋をして弱火で5分蒸し焼きする。
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蒸し焼きにしている間に【B】を合わせておく。もう一度【B】を混ぜて片栗粉をしっかりと溶かしてフライパンに加え、煮絡める。
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器に青じそを敷き、(7)を盛り、お好みで万能ねぎの小口切り、いりごま白を散らす。
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