かどや製油では４種類のごま油を製造しています。
どのごま油も、ごま油100%のピュアオイル。
製法や原料で、味わいや風味の違いが生まれます。
深く煎るほど色は濃く、香りは強く。
かどやの純正ごま油は原料がごま100％。
他の食用油は一切加えていません。
正真正銘の「純正ごま油」です。
良質のごまを高温で焙煎し、丁寧に搾ったごま油。いりごま特有の香ばしい風味が特徴です。
香りづけから、コクだしまで、幅広くお使いいただける日本のロングセラー商品です。
良質のごまを煎らずに、時間をかけて丁寧に搾ったごま油。
香ばしい香りはありませんが、口あたりは軽くまろやかで、素材の味を活かし、どんなお料理でも合います。サラダ、カルパッチョにかけたり、パン・お菓子などに使われるほか、カラッと揚がるので、揚げ油としてもお使いいただけます。
良質のごまを高温で深く煎り上げ、丁寧に搾ったごま油。
ごまの味・香りが強く満足感抜群。中華料理や韓国料理はもちろんのこと、香ばしいごまの風味を活かして、塩分を控えた料理も美味しく仕上がります。
良質の黒ごまだけを香ばしく煎り上げ、丁寧に搾ったちょっと贅沢なごま油。香ばしさが強く、黒ごま特有の芳醇な風味と甘み・コクを併せもった逸品です。
