Recipe
レシピ
レシピ
純白ごま油で作る生チョコ
純白ごま油を使って作る、しっとりなめらか生チョコです。
ミルクチョコレート
150g
生クリーム
80ml
純白ごま油
大さじ1
アーモンドダイス
5g
ピュアココア
適量
1
ミルクチョコレートは細かく刻んでおく。
2
ボウルに(1)のミルクチョコレートを入れて湯煎にかけて溶かす。
3
(2)に温めた生クリームを加えて混ぜ合わせてから純白ごま油を加えてさらに混ぜる。
4
(3)が滑らかに混ざり合ってからバットに流し入れて、アーモンドダイスを散らす。
5
冷蔵庫で2時間以上冷やし固める。固まったら切り分けて、ピュアココアをまぶす。
純白ごま油
良質のごまを煎らずに搾り、色と香りを抑えました。 素材の旨味を引き出し、どんなお料理にもピッタリです。