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Recipe

純白わらびごはん

  • 調理時間 30分以上
  • カロリー 363Kcal

※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値

材料・分量(4人分)

米2合
三つ葉1/2束
市販の水煮山菜ミックス150g
帆立貝柱(水煮缶詰)1缶(70g)
すだち、木の芽、いりごま白など各適宜 
【A】
かどやの太白ごま油大さじ1
和風顆粒だし汁の素小さじ2
しょうゆ、酒各大さじ2
塩少々

作り方(30分以上)

  1. 三つ葉はざく切りにする。

  2. 山菜ミックスは水で洗って5分ほど水に放ち、水気を切る。

  3. 米は洗って水気をきって炊飯釜に入れ、水を通常より大さじ3ほど減らして加える。

  4. 帆立貝柱水煮缶を缶汁ごと(3)に加え、【A】の調味料を加え、普通に炊く。

  5. 炊きあがったら(1)の三つ葉を加え、さっと混ぜ合わせて器に盛る。

  6. お好みで仕上げに半分に切ったすだちや木の芽、いりごま白などあしらう。

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